Nom scientifique: Mentha piperita

Pays d'origine: Inde

Synonymes: Brandy menthe, baume menthe

Famille végétale: Lamiaceae (Labiatae)

Parties de plantes utilisées: Herbes / feuilles et sommités fleuries

Méthode d'extraction: distillation à la vapeur des feuilles et des sommités fleuries

Caractéristiques physiques: Liquide jaunâtre pâle ou verdâtre

Note (s) dominante (s): Top

Arôme: Parfum mentholé fortement perçant

Principaux constituants: menthol (29-48%), menthone (20-31%), acétate de menthol, menthofurane, limonène, pulegone, cinéol, entre autres.

Se marie bien avec: le benjoin, le bois de cèdre, le cyprès, la lavande, la mandarine, la marjolaine, le niaouli, le pin et le romarin.

 

Précautions de sécurité: Non toxique, non irritant sauf en concentration, sensibilisation possible due au menthol. À utiliser avec modération.